это ж-ж-ж-ж-ж неспроста! - Про афроамериканский пирог.

И на старуху бывает проруха. Ага.
Я тут за последние месяца полтора здорово поднаторела в выпечке пирога рыбного скороспелого. Ничего особенного - сметана, сода, яйца, соль, мука, картофель тонкими пластинками, лук жареный, ну и консерва типы "сайры в масле". Простенько, но с таким вкусом - мои на ура за полчаса уничтожают с причмокиванием.
Рецепт сего блюда гордо обозначал оное как "Пирог рыбацкий прибалтийский". Я, конечно, понимаю, что к Прибалтике мой кулинарный изыск имеет стороннее отношение, но похвастаться же мне хотелось! Именно поэтому я вчера приступила к пироговому процессу с утроенным старанием - была мысль испечь, потом сфотографировать и выложить фотографию съедобного шедевра в ЖЖ.
Не, всё по правилам - и тесто, и начинка. Только вот с процессом выпечки я конкретно лажанулась: по рецепту 10 минут печём на сильном огне, затем 20 минут - на слабом допекаем. Я ж дама модная, таймер выставила заранее, чтобы ни-ни - ни минутой раньше, ни минутой позже. Только в процессе пирогопечения взяла в руки КПК и зачиталась, а зачитавшись, забыла убавить духовку.
Короче, когда таймер заорал во второй раз и я открыла духовку, я... как бы так помягче. Представьте себе то, что должно быть пирогом, но только цвета горького шоколада. Вот такая вот проруха на бедную старуху меня.
Мои милые мужчины обозвали пирог афроамериканским и слопали его в один момент.

Так что фотографий не будет вот.